Présentation, missions & solutions
Présentation du service
L’IME (Institut Médico-Éducatif) accueille des enfants et des adolescents et jeunes majeurs en situation d’handicap ayant une déficience intellectuelle moyenne à légère. L’agrément de l’établissement est fixé à 155 places en accueil de jour, parmi lesquelles 40 sont dédiées à l’accueil d’enfants porteurs de Troubles du spectre Autistique (TSA).
Restauration
Les repas sont confectionnés quotidiennement sur place en liaison chaude ; l’établissement fait appel à un prestataire de service qui assure la confection des repas par un chef cuisinier.
L’établissement met à disposition des compétences complémentaires : un commis de cuisine et du temps d’agent d’hygiène des locaux pour assurer le service et effectuer la plonge.
Le prestataire assure :
– L’élaboration des menus
– L’approvisionnement des marchandises
– La confection des repas
– L’application des normes HACCP (hygiène de la cuisine centrale)
– L’entretien du matériel et des locaux
Le Conseil de la Vie Sociale se saisit à chacune de ses séances de la question de la prestation.
Organisation des transports
En début d’année scolaire, les familles sont informées par écrit des horaires de départ et de retour au domicile. Par mesure de sécurité, les parents ou représentants légaux doivent récupérer leur(s) enfant(s) au pied du bus, à l’arrivée du transport du soir ou du mercredi midi.
Consigne est donnée aux chauffeurs de ne laisser aucun jeune rentrer seul chez lui. En cas d’absence l’enfant sera ramené à l’IME où les parents ou représentants légaux devront venir le chercher. Si des parents souhaitent que leur enfant puisse rentrer seul au domicile ou être accueilli par une tierce personne, ils devront compléter et signer une autorisation spécifique qui sera conservée dans le dossier de l’usager.
Pour ce qui est de nos locaux...
Entretien et hygiène des locaux
Cette prestation est assurée par l’équipe des services généraux qui se charge de l’entretien de l’ensemble des locaux en suivant un plan d’hygiène préalablement déterminé ce qui en autorise le contrôle régulier. Elle veille à un bon niveau d’hygiène afin de garantir un cadre de vie propre et agréable. Lorsque nécessaire la désinfection des locaux est également garantie par cette équipe (COVID).
La mission de cette équipe comprend également :
– Le dressage du self avant le service,
– La participation au service au self,
– La desserte des tables et la plonge de la vaisselle,
– Le service des collations pour les manifestations institutionnelles (réunions, formations, etc.)
– Le suivi des produits d’entretien.
Maintenance des locaux et des équipements
Tous les équipements techniques (cuisine, chaufferie, production d’eau chaude, climatisation, matériel de lutte contre l’incendie, détection, alarme, informatique, etc.) font l’objet, chacun dans leur domaine, d’un contrat de maintenance.
La maintenance est réalisée en interne par un agent de maîtrise et permet un fonctionnement optimal des équipements. Il assure également les dépannages urgents ou les petits travaux nécessaires.
En cas de travaux trop importants, l’établissement fait appel à des entreprises extérieures.
